Cómo preparar la cocina para el Quinceañero

Si bien todas las miradas y todo el glamour de la Fiesta de 15 estará centrado en el salón principal donde se llevarán a cabo las ceremonias protocolares y los bailes de los chicos y chicas, lo cierto es que la cocina será el corazón de la reunión porque desde aquí saldrán los deliciosos platos y el buffet con el que se atenderán a todos los concurrentes.

Y no solamente la comida, sino que las bebidas y todo lo que los invitados deseen para sentirse cómodos, confortables y bien servidos, saldrá de este recinto. Por eso, más allá de si el buffet se prepara en esa cocina o si es que ya se llevó preparado y solamente se servirán los platos desde ahí, la cocina debe tener todos los elementos indispensables para dar un servicio de primera en ese importante día.

Como ya dijimos, algunas veces el buffet se contrata y llega ya preparado para sólo servirse en la fiesta, sin embargo, hay preparaciones que deben calentarse en el lugar para ser servidas como corresponde, para lo cual, será necesario será contar con uno o más hornos microondas, así como una cocina eléctrica o a gas para realizar estas tareas.

Y en el caso de que la comida se prepare en su integridad en el mismo lugar, con mayor razón aún habrá que tener todo lo necesario para hacerlo de la manera más eficiente, para lo cual, habrá que evaluar si el volumen a servir a los invitados a lo mejor hará necesarios más electrodomésticos como cocinas, refrigeradores, conservadores, hornos, licuadoras, batidoras y cualquier otro accesorio que se use para tales fines.

Igualmente, dependiendo del tamaño de la cocina habrá que distribuir todos estos elementos de tal manera que no obstaculicen las funciones de los cocineros y mozos que entrarán y saldrán constantemente de ella.

Siempre hay que contar además con grandes y extensas mesas en las que se prepararán los potajes, pero también en donde se irán colocando los platillos que luego serán llevados al comedor.

Las bebidas deberán tener un espacio especial en la cocina, para lo cual, se deberán tener espacios acondicionados donde mantener las bebidas frescas, y si es necesario, a bajas temperaturas para servirlas a la preferencia de los invitados.

La iluminación también debe revestir igual cuidado y atención, pues ésta debe ser lo suficientemente amplia para que todas las labores se desarrollen con normalidad en ella.

Imagen: Kroonos, RTVE

Tags Blogalaxia: Fiesta de 15, Cocina, Preparar.

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