Ideas de comidas para un buffet de Fiesta de 15

Cuando se contrata un buffet para una reunión, generalmente es el mismo servicio quien sugiere los platos que pueden ir en él, pero qué ocurre cuando se trata de realizar la Fiesta de 15 y el buffet en nuestra propia casa y preparado por nuestra propia familia.

La verdad es que muchas veces no se sabe qué es lo más apropiado para servir y quedar bien con todos. La cantidad de opciones que existen para servir un buffet son infinitas y por ello se nos dificulta a la hora de elegir cuál será el más apropiado.Por otro lado, también debemos pensar qué es lo más adecuado según el tipo de invitados, la hora de la reunión y muchos otros factores más.

Por ello, a continuación te daremos algunas referencias sobre los platos que puedes incluir en el buffet y con los que definitivamente vas a quedar muy bien como anfitriona de tu fiesta.

Comenzando con las ensaladas tenemos las siguientes opciones:

• Ensalada Waldorf.
• Ensalada de acelgas con tocino.
• Ensalada de paltas con hueveras de salmón.
• Foie de pato y papas cambray.
• Guisantes a la romana.

Luego vienen las siguientes alternativas para un buen plato de fondo:

• Filete de pollo al estragón.
• Lomo rostizado de cerdo a la Sidra.
• Pollo al brochet.
• Escalopas de ternera con Demi-glass de enebro.
• Paletilla de cordero con verduras confitadas.
• Carne de res empanada a la milanesa.

Y este plato debes acompañarlo con alguna de estas guarniciones:

• Arroz con aceitunas.
• Papas de cambray salteadas.
• Salsa de frijoles negros.
• Puré de manzana o de papa amarilla.

En definitiva todos son manjares con los que quedarás de maravilla.

Fuente: Publi Spain

Imagen: Kanniks Wordpress

Tags Blogalaxia: Banquete, Buffet, Fiesta de 15.

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